株式会社ナリコマエンタープライズ

株式会社ナリコマエンタープライズ

ただの給食会社ではありません
【少子高齢化が進む日本で必要とされるビジネス】として
人手に依存せずとも美味しいお食事を提供するため、
ナリコマはセントラルキッチン方式を業界でいち早く導入し、
クックチル食品を製造しています。
「少ない人手で提供ができる」お食事の実現がナリコマの社会的使命!

クックチルがこれからのスタンダード
業種
食品・飲料製造業 卸売業、小売業 その他サービス業
地域
焼津市 藤枝市
ご高齢者を支えるスタッフの負荷を軽減し、 福祉施設・病院さまの安定経営に寄与します
ナリコマが全国6ヵ所のセントラルキッチンからお届けするクックチル食品(完調品)は、人件費の大幅な削減を実現します。
提供時に再加熱するだけなので、下処理の必要もなく、盛り付けるだけなので厨房のシフト時間の短縮が可能です。

ナリコマはプロダクトを売って終わるのではなく、専属の運営アドバイザーが改善点の解決やスタッフの育成をサポートし、「ご利用者さまの満足度向上」「コストダウン」「人材不足解消」に向き合い、考え、答えをカタチにし続けてきました。
社会課題へ挑戦し続けることで、福祉施設さま・病院さま、ひいては日本社会の発展に貢献しています。

誰もが楽しめる食事提供の仕組みからその先まで、作る人も、食べる人も笑顔にします。
バリエーション豊富な病院食・介護食でマンネリを解消
●365日サイクルの飽きがこない献立メニュー
患者さまや利用者さまにとって、一日の最も楽しみな時間がお食事。嚥下状態に合わせてナリコマの献立は普通食・ソフト食・ゼリー食・ミキサー食の4形態をご提供しています。
塩分を365日日替わり献立は7g未満/日、28日サイクル献立は6g未満/日に抑え一日に必要な栄養素を満たした形態別のお食事で、毎日のお食事時間をもっと豊かにします。

●おいしさを徹底研究
クックチル/ニュークックチルは、再加熱することを考えておいしさとの親和性を徹底研究しています。ナリコマの自慢は再加熱機器を使用するニュークックチル。
これまでさまざまなお食事を経験している栄養士さま、施設長さまからも「これなら利用者さんに喜んでいただける」とお墨付きを頂くお味です。

●おやつやパンも自社で製造
ナリコマのお食事へのこだわりはついにおやつにまで!
当社では毎日のお食事のへの楽しみを深めていただくべく、おやつも自社で製造しています。
介護食のおやつを自社で製造している会社は非常に少なく、ナリコマでも挑戦でしたが、2024年、ついに実現!
バナナケーキやきなこケーキなど、普通食だけでなく介護食でも楽しんでいただけるようになりました。
悩みに寄り添う充実のサポート体制!
●3ヵ年計画の新人全体研修
社会人として走り出すために必要な基本マナー研修をご用意しています。
体験型研修では、工場見学や、ご高齢者体験などを実施しています。
ご高齢者体験では、お客様の要望に気づくことができると、先輩にも毎年好評です!

●部署ごと研修
職種ごとに、現場で生きる具体的な知識も研修コンテンツとしてご用意しています。
(例)栄養士の方:衛生管理/水質検査/危機管理ディスカッション などなど

●支給タブレットでお悩み解決
悩んだその時に!500以上のeラーニングで即解決できます。
自社制作のオリジナルコンテンツなので現場の悩みに寄り添った内容で安心です。
Profile

企業情報

所在地 〒422-8044 静岡県静岡市駿河区西脇682スカイプラザおか10E号室
連絡先 TEL:06-6396-8218
設立年月日 1990年12月01日
代表者 竹内美夫
資本金等(または出資金、基本財産) 5,000万円
売上高等(または預金残高) 420億4900万円
従業員数 2,463名
支店営業所等 本社:大阪市淀川区西宮原1-4-2 ナリコマHD新大阪ビル
その他営業所26ヵ所
事業内容
■医療・介護施設向け院外調理品の開発・製造・販売
病院・高齢者福祉施設向けに専門特化したお食事を自社で開発~製造・販売まで手掛けます。
■医療福祉施設の厨房経営コンサルティング
人材不足や赤字経営といった顕在課題から潜在的な課題を引き出し、根本的な問題解決のため、ナリコマ独自のフードソリューションを活用したコンサルティングを行います。
■グループ全体の開発業務
これまで人の手によって行われていた業務を、デジタルによって省人化・効率化を図るため、戦略的経営をリードするシステム開発を企画・設計から運用・保守まで担います。
採用実績 2024年度:30名(全国)

ここに注目!

【給食DXのナリコマ、大阪・関西万博に参加決定!】
2025年日本国際博覧会(大阪・関西万博)のテーマは「いのち輝くミライ社会のデザイン」。ナリコマからは「食事のかたちでいのちに力を与える」ことをテーマに参加を決定いたしました。万博に来場する、こどもたち、おとな、ご老人、海外の方、さまざまな人が自分の未来を想像し、そのときに何を食べたいか、どんなかたちで食べたいかを楽しみながら知っていただける展示を目指します。

創業以来、お食事を召し上がる方の笑顔を第一に考え、医療/介護福祉施設において普通食・介護食を提供してきたナリコマ。その製造力は業界で随一を誇ります。「食事のかたちはご高齢者のみならず、あらゆる人たちに必要なもの」とナリコマは考えました。これからの未来に向かって、製造力を活かした食事のかたちを実現していく。そのために、今回の出展を通して、ご来場の皆さまにぜひ多様なシーンにおける「食事のかたち」に思いを馳せていただけますと幸いです。
Our efforts

当社の取り組み

キャリアアップや資格取得を積極的に支援

従業員の「技能検定受験」「研修環境の整備」「資格取得の支援」「技術継承」など人材育成(スキルアップ)の推進に取り組んでいる企業等です。

女性が活躍している

次世代育成支援法に基づく行動計画」、「男女共同参画社会づくり宣言」、「ふじのくに女性活躍応援会議
に取り組むなど女性社員の管理職等への登用や育児休業活用など女性が能力発揮できる環境づくりに積極的な企業等です。

業界トップシェア・オンリーワン企業

業績や業界初の開発技術、特許や独自技術などで、静岡県トップ、○○地区トップ、業界(シェア)トップ、世界で活躍、○○で唯一など、「これは当社がTOP」とアピールできる企業等です。

福利厚生が充実している

家族休暇や介護休暇などの休暇制度、スポーツや地域行事への参加、企業の設備整備などにより、福利厚生の充実に取り組んでいる企業等です。

産休・育休の取得をサポート

「子育てサポート企業」として、厚生労働大臣の認定を受けた証です。

社内の雰囲気が良い

社内のコミュニケーションが活発で、自分の意見を言いやすい等、働きやすい雰囲気作りを心掛けている企業等です。

新入社員のフォローが手厚い

新人研修制度が充実している、先輩社員による指導が手厚い等、新入社員へのフォローがしっかりしている企業等です。

残業なし、残業が少ない

残業なし、もしくは、月の残業時間が10時間以内等、ワークライフバランスを重視した企業等です。

通勤に負担がかからない

駅に近い、マイカー通勤可など、通勤に負担がかからない企業等です。

本人の希望次第で転勤なし

転勤なし、もしくは、本人の希望次第で転勤なし。

年間休日120日以上

年間休日120日以上といった、しっかり休暇も確保された企業等です。

特別休暇制度あり(誕生日休暇など)

ワークライフバランスを重視し、様々な特別休暇制度を取り入れた企業等です。